"Pakiet" prezesa

Odkąd razem z mężem przeszliśmy na dietę, do pracy zabiera on ze sobą moc witamin. Tym razem jest tak samo. Surowe warzywka, kurczak z "papirusa" i pomidorki koktajlowe...

Zestaw zawiera:

• Po pół papryki w czterech kolorach
• 6 rzodkiewek
• Pół pęczka szczypioru
• Pół długiego ogórka świeżego
• Pomidorki koktajlowe
• Pierś z kurczaka z "papirusa"
• Sos tysiąca wysp w wersji LIGHT

Smacznego !!!

Chleb "Dietek"

Chleb dietetyczny- czegóż chcieć więcej. Nie dość, że smaczny to jeszcze nie utucza pupki...

Składniki:

• 2 jajka
• 60 g serka 0,2% (np. Philadelphia)
• 2 mocno kopiaste łyżki maizeny
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• suche przyprawy według upodobania (można robić chlebek na słodko lub słono)

Sposób przygotowania:

• Wszystkie składniki mieszamy mikserem na gładką masę.
• Wlewamy do małej keksówki i pieczemy w 200 st przez około 20 minut.

Smacznego !!!

Paprykowy "Papirus"- Test

Oto i test "Papirusa" firmy Winiary o smaku paprykowym...

Choć danie to wypróbowałam już dość dawno, teraz postanowiłam do niego powrócić. Jest wspaniałe i co najważniejsze- sposób jego przygotowania nie wymaga użycia żadnych tłuszczów, co czyni danie dietetycznym...

Przygotowana w ten sposób pierś z kurczaka jest jednocześnie chrupiąca i soczysta. Mięso nabiera ciekawego- mocno paprykowego smaku- jest idealnie doprawione, nie ocieka tłuszczem...

U mnie podane na kolorowej surówce z sosem tysiąca wysp...

Smacznego !!!

Bigos

Bardziej dietetyczna, ale nie ustępująca smakiem oryginalnej wersji, moja prywatne wariacja na temat bigosu. Pikantny, z kruchym kurczaczkiem...

Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka
• Kosteczki smaku Knorr'a: czosnkowa, pietruszka i smażona cebulka
• Przyprawa do kurczaka
• Pieprz czarny
• Zioła prowansalskie
• Papryka ostra
• 4 liście laurowe
• Mała główka białej kapusty
• Paczuszka suszonych borowików
• 900 g kapusty kiszonej
• 3 tabletki słodzika (lub 3 łyżeczki cukru)
• 2 łyżeczki Vegety

Sposób przygotowania:

• Pierś z kurczaka kroimy w drobna kostkę i na niewielkiej ilości oleju lub na wodzie podsmażamy go w towarzystwie przypraw.

• Kiedy kurczak jest podsmażony zalewamy go wodą, tak żeby ta w pełni go przykryła.

• Po kolei dodajemy: pokrojoną w drobne paseczki kapustę, poszatkowaną kapustę kiszoną i grzyby.

• Wodę dolewamy kiedy odparuje, co jakiś czas mieszając danie. Kiedy kapusty będą już miękkie dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze przez około 10 minut. Po tym czasie sprawdzamy jeszcze smak, w razie potrzeby doprawiamy.

Smacznego !!!

"Chude" gołąbki

Zdrowa, dietetyczna i przede wszystkim smaczna alternatywa tradycyjnych gołąbeczków. A i smak powalający....

Składniki:

• Biała kapusta
• 1 kg piersi z kurczaka
• 300 g pieczarek
• Przyprawa do kurczaka
• Pieprz czarny
• Oregano

Sposób przygotowania:

• Kapustę w dużym garnku sparzyć. Zalać do połowy wysokości wodą i pod przykryciem podgotowywać.

• Co kilkanaście minut ściągać po dwa zewnętrzne liście, pilnując by ich zbytnio nie ponadrywać.

• W międzyczasie przygotowujemy farsz. Zaczynamy od zmielenia mięsa z kurczaka oraz pieczarek w maszynce do mięsa.

• Zmielone składniki wrzucamy na patelnię z niewielką ilością wody i podsmażamy, dodając przyprawy.

• Tak przygotowany farsz nakładamy porcjami do listków kapuścianych i zawijamy w kopertę.

• Przed podaniem gołąbki podsmażamy do pełnej miękkości kapusty na ciągle uzupełnianej, niewielkiej ilości wody.

Smacznego !!!

Kremowa jajecznica

Delikatniejsza odmiana pospolitej jajecznicy, zupełnie przypadkowo całkiem dietetyczna....

Składniki:

• Jajka ( w zależności od tego ile ich chcemy zjeść)
• Ulubione przyprawy
• Mleko

Sposób przygotowania:

• Na patelni podgrzewamy około 3 łyżek mleka. Na rozgrzane mleko wlewamy rozbełtane z przyprawami jajka. Mieszamy cały czas aż do pożądanego ścięcia się jajek.

Smacznego !!!

Kolorowa zakąska

Wśród dań na mojej liście, niemal w każdym królują warzywa. To danie, doskonałe zarówno na śniadanie jak i kolację również mieści się w tej kategorii....

Oto paprykowa jajecznica w wydaniu z gotowanym na parze kalafiorem oraz bułką otrębową.

Smacznego !!!

Mielone z kurczaka

Niezwykle smakowita wersja popularnych mielonych. Tym razem w mojej kuchni po raz kolejny królują piersi z kurczaka...

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 jajko
• Przyprawa do kurczaka

Sposób przygotowania:

• Mięso z kurczaka zmielić, dodać jajko, przyprawę i wymieszać. Smażyć na tłuszczu (lub na diecie na oliwie z oliwek lub innym dietetycznym tłuszczu). Pyszne i na dietę i dla łakomczuchów bez ograniczeń...

Smacznego !!!

Talerz jajeczny

Pomysł zarówno na stół świąteczny, jak i na codzienne śniadanko czy kolację... Najlepszym jest jednak to, że produkty te mieszczą się w magicznym przedziale: dietetyczne...

Na talerzu układamy połówki jajek, ruloniki z wędliny, obkładamy to majonezem lub majonezem dietetycznym, polewamy to ketchupem (lub na diecie ketchupem o obniżonej ilości cukru, lub też bez tego składniku), posypujemy kolejno wszystko pokrojonymi w drobna kosteczkę ogórkami korniszonami. Jak dla mnie kompozycja wspaniała nawet bez chleba.

Smacznego !!!

Paprykowa jajecznica

Smak... super. Wartość... w porządku. I na diecie i dla tych nie ograniczających się....

Składniki:

• 5 jajek
• 3 połówki papryki, najlepiej każda w innym kolorze
• Sól, pieprz
• 3 łyżki mleka (lub olej w wersji niedietetycznej)

Sposób przygotowania:

• Na patelni podgrzewamy olej ( mleko). Wrzucamy na podgrzany olej (mleko) pokrojona w drobną kostkę paprykę, podsmażamy nieco. Wrzucamy na to rozbełtane jajka, doprawiamy do smaku i mieszamy.

Smacznego !!!

Wiosenny omlet

Pyszny pomysł na śniadanko, zdrowo, smacznie i  zdecydowanie NIE nudnie....

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 2 pomidory
• 6 jajek
• 2 cukinie
• 3 plastry sera ( na diecie chudego) żółtego
• Vegeta
• Przyprawa do kurczaka
• Pieprz czarny

Sposób przygotowania:

• W pierwszej kolejności proponuję pokroić kurczaka na niewielką kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy do kurczaka i pieprzem(w przypadku diety na niewielkiej ilości oleju lub w ogóle tylko na wodzie). Po podsmażeniu dolewamy wody i dusimy do miękkości.
• W międzyczasie kroimy warzywa w kostkę i rozbełtujemy jajka dodając do nich vegetę i pieprz. Kiedy kurczak jest gotowy mieszamy WSZYSTKIE składniki w jedną masę i wlewamy na patelnię. Na wolnym ogniu i pod przykryciem smażymy do momenty zupełnego ścięcia jajka.

• Kiedy ten etap mamy już za sobą omleta zdejmujemy z patelni na talerz, nakładamy 3 plastry sera i około 5 minut podgrzewamy w mikrofali.

Smacznego !!!