"Chude" gołąbki

Zdrowa, dietetyczna i przede wszystkim smaczna alternatywa tradycyjnych gołąbeczków. A i smak powalający....

Składniki:

• Biała kapusta
• 1 kg piersi z kurczaka
• 300 g pieczarek
• Przyprawa do kurczaka
• Pieprz czarny
• Oregano

Sposób przygotowania:

• Kapustę w dużym garnku sparzyć. Zalać do połowy wysokości wodą i pod przykryciem podgotowywać.

• Co kilkanaście minut ściągać po dwa zewnętrzne liście, pilnując by ich zbytnio nie ponadrywać.

• W międzyczasie przygotowujemy farsz. Zaczynamy od zmielenia mięsa z kurczaka oraz pieczarek w maszynce do mięsa.

• Zmielone składniki wrzucamy na patelnię z niewielką ilością wody i podsmażamy, dodając przyprawy.

• Tak przygotowany farsz nakładamy porcjami do listków kapuścianych i zawijamy w kopertę.

• Przed podaniem gołąbki podsmażamy do pełnej miękkości kapusty na ciągle uzupełnianej, niewielkiej ilości wody.

Smacznego !!!