Wyniki konkursu "Wiosenne inspiracje"

A oto i wyniki konkursu na najlepszy przepis w konkursie "Wiosenne inspiracje".

Zwycięzcy ogromne gratulacje, zwycięstwo w gronie 20 osób zdobył on zdecydowaną większością...

Zwycięzce oraz pozostałych uczestników zapraszam do aktualnego konkursu...

"Letnie przesilenie"

A oto i zwycięski przepis:

(Jego autorka proszona jest o kontakt mailowy z obsługą bloga > zadawkuchni@o2.pl < - w ciągu kilku następnych dni nagroda zostanie do niej przesłana)

(Jeżeli jest taka możliwość, chciałabym na blogu opublikować zdjęcia autorki zwycięskiego przepisu wraz z nagrodą, to jest oficjalna prośba do autorki, o odpowiedź proszę w formie komentarza pod tym postem i z góry dziękuję.)

Przepis numer 5

Przepis Joasi

"Wiosenny kurczak" 

Składniki:

• 1/2 opakowania mieszanki chińskiej Hortex
• 2 duże pojedyncze filety z kurczaka
• około 10 liści sałaty masłowej
• 4 garści grzanek
• 6 dużych rzodkiewek
• 1 mały pomidor
• 2 plastry cebuli czerwonej
• 1 łyżka oliwy
• 1,5 litra bulionu drobiowego
• wykałaczki krótkie lub nić kuchenna (zdecydowanie lepsza ale nie posiadam)
• Przyprawy: sol, pieprz, czosnek do smaku.

Sposób przygotowania:

• Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, na gorący tłuszcz wsypujemy połowę mieszanki warzywnej Hortex i mieszamy aż do miękkości składników. Lekko doprawiamy.
• Filety płuczemy, obieramy ze zbędnego tłuszczu i rozbijamy na cienkie plastry, uważając by się nie przedarły. Farsz nakładamy na całą powierzchnię fileta, zwijamy i wkładamy końce boków do środka. Całość spinamy wykałaczkami. Przekładamy do średniego garnka,  tak by bulion mógł pokryć całe roladki.  Gotujemy je na wolnym ogniu  pod przykryciem około 40 minut. 
• Liście sałaty płuczemy i  targamy na małe kawałki, posypujemy je posiekaną drobno rzodkiewką i pomidorem pokrojonym w cienkie paseczki. Grzanki wykonujemy sami smażąc cztery kromki czerstwego chleba na 1 łyżce masła aż do chrupkości. Ciepłe roladki przekładamy na deskę, kroimy na 1,5 cm plastry i układamy na talerzach pośrodku sałatki. Dekorujemy plastrami czerwonej cebuli.