Zapiekany misz-masz

Szalona wariacja z potrzeby odmiany smaku (choć nie do końca, bo niektóre składniki ostatnio zawojowały moją kuchnie na stałe...) Połączenie mięsa i wielorakich warzyw...

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 2 marchewki
• Kilka pieczarek
• Pęczek szczypioru
• 1 czerwona cebula
• kawałek kapusty białej
• Około 4 ziemniaków średniej wielkości
• Po pół papryki w trzech kolorach
• Kostka rosołowa wołowa
• Kostka mięsna (ja użyłam Knorr'a)
• Kostka rosołowa drobiowa
• sól, pieprz, bazylia, oregano, czerwona ostra papryka, kostka smaku czosnkowa

Sposób przygotowania:

• Wszystkie warzywa wkrawamy do dużej miski. Pieczarki na spore ćwiartki, ziemniaki w około centymetrową kostkę, paprykę w dużą kostkę, marchew w słupki, kapustę szatkujemy na drobno, cebulę w drobna kostkę, szczypior w obrączki...

• Mieszamy wszystkie składniki i dodajemy mielone mięso, mieszamy ponownie...

• Przyprawiamy do smaku ulubionymi potrawami. Ja dałam sól, pieprz, bazylię, oregano, czerwoną ostrą paprykę, kostkę smaku czosnkową.
• Przekładamy do naczynia żaroodpornego "luzem" aby było miejsce na dolany później bulion.

• Przygotowujemy bulion, zalewając trzy wspomniane kostki gorącą wodą i mieszając do rozpuszczenia. Wlewamy po niewielkiej ilości do naczynia. Pieczemy w 225 stopniach przez około 1,5 godziny, uzupełniając stan bulionu i mieszając całą zapiekankę. Po półtorej godziny, sprawdzamy miękkość ziemniaka- to najlepszy wyznacznik. jeżeli wypieczone jest wystarczająco zmniejszamy temperaturę, odkrywamy pokrywę i pozwalamy w temperaturze 170 stopni odparować zapiekance. Kiedy odparuje posypujemy serem i pozostawiamy w 170 stopniach do zapieczenia sera.

Smacznego !!!