Kolejny przepis na danie obiadowe. Przepis, który zakołatał mi się w głowie, a zaraz po pomyśle przyszedł czas na wykonanie. Smak... dość pikantne danie, mocno serowe z racji sporej ilości tegoż składnika, nieco słodkie dzięki dodatkom.
Pierwszym składnikiem jest ciasto. Oto i przepis:
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g miękkiego masła
- 1 żółtko
- 5 g soli
- 50 ml wody
Sposób przygotowania:
- Tutaj nie ma co tłumaczyć, zagniatamy wszystkie składniki, w razie zbytniej kleistości ciasta dodajemy mąki.
Ciasto nie jest głównym składnikiem tego dania, ale w dużej mierze decyduje o jego smaku. Przypatrzmy się teraz wnętrzu tejże tarty:
Składniki:
- Ciasto na tartę
- Ser żółty (ilość według uznania)
- Papryka kolorowa świeża
- Pieczarki
- Jajko do smarowania tart
- Przyprawy
Sposób przygotowania:
- Ciasto na tartę w odpowiednich blaszkach ułożyć na brzegach.
- Pieczarki podsmażyć z dodatkiem Vegety i białego pieprzu, paprykę pokroić na małą kosteczkę, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- W przygotowanym spodzie tarty przekładać kolejno: ser żółty, papryka, pieczarki...itd.
- Po wykorzystaniu składników zakrywamy tartę górą z ciasta i łączymy górę z bokami ciasta, żeby nie rozkleiło się podczas pieczenia. Smarujemy rozkłóconym jajkiem.
- Pieczemy w temperaturze 190st około 20-25 minut do zrumienienia ciasta.
.JPG)
.JPG)
